エビ入り卵焼き弁当

今朝の息子弁当。 卵焼きは毎回入れますが、同じ味では飽きてしまうので、なんとか試行錯誤しながら日々卵焼きを工夫してお弁当を作っております。 今日は我が家ではそこそこ豪華な卵料理をご紹介します笑。お弁当の本に載っているレシ […]

肉だらけ弁当

今朝の息子弁当。 私がすっかり寝坊して、手抜きの肉だらけ弁当になってしまいました〜涙。そういう時間がない時の思考回路は、とにかくお弁当箱におかずが埋まればクリア!に徹するため、今日のお弁当は肉肉しいお弁当になりました。 […]

冷しゃぶ

ゴールデンウィークは暑い日が続きましたー! そんな時はメニューにも悩みますが、我が家は冷しゃぶを作りました。暑い日には冷たいメニューに限りますね。 作り方もとっても簡単です。 豚肉や付け合わせのお野菜を茹でるだけです笑。 […]

GWの娘弁当

娘はゴールデンウィーク4連休中の2日目も1日中部活でした。中学生になって、小学校とは環境が色々と変わるのに、部活も毎日あって初のゴールデンウィークも部活を頑張っています(^^;)。 母のお弁当を食べて少しでもチカラになっ […]

娘のGW部活弁当

中学生になりせっかくのゴールデンウィークもずっと部活です。 母はというとゴールデンウィークなのに弁当作りを頑張ります。 部活弁当はたっぷり愛情込めてチンしたおかずを投入しました!笑笑。 最近の冷凍食品は、コロッケなどの揚 […]

角煮弁当

前夜に作った豚の角煮をお弁当に投入しました! 角煮は圧力鍋でゆっくりじっくり煮込んでおり、お箸を入れるとほろほろと簡単に割れて味も充分しみてて美味しぃ!圧力鍋の料理にしては1時間近くかかるので手がこんでいるのです。 まず […]

鶏ムネ肉生姜醤油弁当

今朝の息子弁当です。 あっさりした色合いになってしまいました笑。 卵料理はシリコンカップの目玉焼きを入れました。生卵をシリコンカップに入れて電子レンジでチンします。お弁当のまわりのおかずたちによって、シリコンカップの色を […]